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冬至 習俗


 

民俗二三事

傳說、由來

 

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  早在周朝,天子就選在冬至日舉行郊祀的典禮。這和冬至時值陰陽交替的時機有密切的關聯。

《禮祀》「郊特牲」:「郊之祭也,迎長日之至也」。因為日屬陽,夜為陰。冬至後白日漸長,陽氣勃發,所以是祭天的最佳時節。同時也因為陽氣始生,須安息靜養,所以又有冬至忌出遊的說法。

《易經》「復卦象傳」說:「先王以至日閉關,商施不行,後不省方」。

儘管冬至後,日光照射逐漸北移,但酷寒的氣候仍會持續一段日子。為了替年老的長輩禦冬,漢朝有在冬至獻履襪給尊長的習俗。崔駰(逝於九二年)的 「冬至襪銘」就記載了這項習俗。同時,漢朝的冬至行事也添加了祖先崇拜的成份。崔寔(逝於一七○年)的《四民月令》記載:「十一日,冬至之日薦羔。先薦玄冥於井,以及祖禰。齋、饌、掃滌如薦豚。其進酒尊長,及脩謁剌賀君、師、耆老如正日」。這是說,漢朝人在冬至以羔祭水神玄冥及祖先,以酒進奉尊長,並在冬 至這天準備「謁剌」。所未有紙,謁剌的作法是將竹木削薄後,再於其上書寫姓名。至於「賀君、師、耆老如正日」則可以看出上古以冬至為歲首在習俗上的殘留。

南北朝時的冬至,融合了逐疫的傳說,有作赤豆粥的習俗。宗懍(四九八─五六五)的《荊楚歲時記》按語中說:「共工氏有不才之子,以冬至死,為疫鬼,畏赤豆,故冬至日作赤豆粥以禳之。」文中同時提及,晉魏官中有用紅線以測日影的習俗:「冬至後,日影添長一線。」

以冬至作為年節的傳統源遠流長,許多朝代的冬至習俗都可看出來有慶祝新年的意味。

沈約(四四一─五一三)的《宋書》「禮志」:「魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀,因小會其儀,亞於歲朝也。」有人因此就稱冬至為「亞歲」。

唐朝李綽(約八八○以後)的《秦中歲時記》也記載:「冬至,賜百官辛盤,謂之借春。」除了在冬至賜臣下外,官中也於此日受外邦進貢。

王仁裕(八八○─九五六)的《開元天寶遺事》卷上記載,開元二年(七三○)冬至,交阯國曾進貢一株「避寒犀」,甚受唐玄宗的喜愛。

宋人注重冬至的程度,遠超過其他的歲時節慶。《東京夢華錄》(序於一一四七年)卷十上記載:「十一月冬至,京師最重此節。雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲,食享祀先祖,官放關撲,慶賀往來,一如年節。」

南宋時,甚至在冬至前後三天商店罷市,垂簾飲酒賭博,稱為「做節」(周密,一二三二─一三○,《八武林舊事》卷三)。南方甚至有句俗話說「肥冬廋年」,可以為這種現象做一註腳。

元朝的冬至,由太史院向宮中進次年的曆書。宰相並率百官入宮朝賀。士庶人家則往來賀節,互贈禮物(熊夢祥,元末人,《析津志》「風俗」。

自明洪武十七年(一三八四)起,冬至開始放假三天。據劉若愚(生於一五四一)的《酌中志》火集記載,明朝宮中自冬至節開始,宮眷內臣都換穿陽生補 子蟒衣,房中則掛綿羊太子畫貼。司禮監刷印「九九消寒」詩圖。一般認為,冬至後,要過九九八十一天才能寒盡春來。有人便發明了「數九九」的歌謠來打發漫長 的冬日。九九消寒詩的內容多以描寫冬日景象為主。其中一首流傳甚廣的詩句如下:

一九二九相逄不出手;
三九二十七籬頭吹觱篥;
四九三十六夜眠如露宿;
五九四十五太陽開門戶;
六九五十四窮兒爭意氣;
七九六十三布衲兩肩擔;
八九七十二貓兒尋陰地;
九九八十一犁耙一起出。

(以上就是計算天氣概要,以冬至起開始計算,第九天到第十八天,節氣過小寒未到大寒,因為天 氣很冷,朋友相見不會將手拿出來打招呼。十八到廿七天帽子都不敢摘下來,第廿七天起天氣冷到連睡在床上,都有如睡在屋外。過了第四十五天後大約立春了天氣 漸暖,到了第五四天後一般人家開外出工作,到了第六十三天在元宵後商人也開始經商去了,到了第八十一天春天也來了,農夫開始拿出農具務農了。)

除了數九九以外,也有人取九個九劃的字組成一句,以描紅的方式,每日描上一筆,描完九個字就寒盡春回了。比較常見的詩句有「庭前垂柳珍重待春風」、「幸保幽姿珍重春風面」、「雁南飛柳芽茂便是春」。

另有一種九九消寒圖是以梅花為圖案。劉侗的《帝京景物略》(一六三五)卷之二說:「冬至日,畫素梅一枝,為瓣八十有一,日染一瓣,瓣盡而九九出,則春深矣,『日九九消寒圖』」。圖旁通常還有一對聯,道:「試看圖中梅黑黑,自然門外草青青」。

第三種消寒圖,是在一張紙上印上九九八十一個圓卷,按照日期,每天在圓圈裡記下天氣的狀況。有一口訣是「上陰下晴,左風右兩,雪當中」。這種九九消寒圖,可以作為分析氣候的珍貴資料。

清朝皇室於冬至日祭天,次日百官上表朝賀。是一年當中相當重要的典禮。據潘榮陛的《帝京歲時紀勝》(一七五八)記載,當時的「紳耆庶士,奔走往來,家置一簿,題名滿幅」。這種習俗,又稱「拜冬」。拜冬的時候,不論男女,都會穿上新衣來互相拜揖。

南方人則有在冬至拜墓的習俗,稱為「掛冬」(李調元,約一七七八左右,《南越筆記》卷一)。先冬至一,日親朋之間就以食物相饋贈,提筐擔盒,往來 不紀於道,稱為「冬至盤」。節前一夜,稱為「冬至夜」,人家設席飲宴,稱為「節物」。歸寧娘家的女兒,在這天一定得回到婆家。據說,冬至夜若留已嫁的女兒 在娘家過節,那會使兩家都發生不吉利事情。不論貧富,家家都在冬至拜祖先,偶而也有懸掛祖先遺像的(顧祿,《清嘉錄》一八三○)。
 
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